D'où provient la drêche de bière ?
La drêche est la céréale obtenue à l’issue du processus de brassage de la bière. Lorsqu’on brasse 100 litres de bière, on en obtient 20 kilos. Celle-ci est très peu valorisée dans l’alimentation humaine alors qu’elle regorge de propriétés intéressantes pour la santé.

Beer Snack, tout un process !
Après séchage de la drêche de bière, celle-ci est broyée pour être intégrée aux crackers ainsi qu’aux snacks apéritifs extrudés et expansés.
Découvrez leur processus de conception en vidéo